第6章 啤酒
这不仅仅是小龙虾，还是超大号的小龙虾，足足有成年人的手掌长短。
只是小龙虾不是外来物种吗，为什么这个时代就出现了
苏尘放弃了立马离去的打算，反而从路边跳了下来，将小龙虾从吴婶手中接了过来。
“苏公子你小心点，别让它给咬着了，这家伙可凶了。”吴婶嘱咐道。
手中的小家伙蜷着尾巴，两把钳子耀武扬威，拼命朝后挥舞着，想要去钳苏尘夹着它背壳的手指，好让这个胆敢捉住它的人类尝尝小龙虾铁钳的厉害。
没错，确实是货真价实的小龙虾。
“吴婶，小溪里这东西很多吗？”
苏尘朝吴婶问道。
吴婶回道：“多着呢，到处都是，苏公子想捉两只回去玩玩？”
苏尘摇了摇头，如实说道：
“不，我想吃！”
“吃？”
“苏公子，这东西壳老硬了，又腥还没什么肉，不好吃的嘞。”
一旁的妇人听苏尘想吃，立马插起了话。
“对啊对啊，这东西也就十多年前闹饥荒没东西吃了才捉来吃吃，现在谁还吃这东西呀。”
又一个妇人说道。
苏尘听到她们的话愣了愣，随即便明白了过来。
这东西在古代确实不会受人待见，一来肉少吃起来麻烦，二来这些人不知道怎么将小龙虾处理干净，做出来后自然就会有股腥味。
当然最重要的就是烹饪小龙虾必需要用重料，而且得重油。
古代的油是相当金贵的，平日里做菜都舍不得多放一滴，更不可能用大量的油来烹饪小龙虾了。
因此在这个时代，小龙虾的美味便被埋没了。
但苏尘却是不准备放弃这个美味的。
“吴婶，你们能帮我捉一些这个小溪虫吗，就当给我做工，我给你们开工钱。”
苏尘不会捉小龙虾，让他去捉怕是一天都捉不了多少，只得求助于捉小龙虾如探囊取物般的吴婶。
吴婶却摆了摆手道：“要啥工钱啊，苏公子你想要我们帮你捉一些就是，这东西好捉得很，一会就能捉一大盆子呢。”
见吴婶答应下来，苏尘也是心中高兴，赶紧道谢一声：“那就多谢吴婶和各位婶子了。”
知道苏尘还有事，吴婶便让苏尘办完事后到她家里拿捉到的小溪虫。
苏尘也没再在溪边逗留，朝着陈大年的酒坊赶去了。
到达酒坊外时已经临近午时了。
“陈大哥，我来了。”
苏尘朝酒坊内喊了一声。
片刻后，陈大年就一瘸一拐地从酒坊后走了出来，见到苏尘后笑道：
“苏老弟，你可算来了。”
苏尘也笑着说：“哈哈，路上有点事耽搁了一会，对了，陈大哥我的酒怎样了，你可曾看过了？”
陈大年摇了摇头：“没呢，一直在等着苏老弟来呢。”
“那行，咱们现在看看去？”
陈大年实在不忍心看到苏尘揭开酒坛后失落的模样，便说道：
“苏老弟不急，现在已经快午时了，内人也做好了饭菜，要不我们先吃个饭再去吧？”
毕竟现在不吃饭的话，待会可能连饭都吃不下了。
苏尘犹豫了一下，还是说道：“真是有劳嫂子了，但我已经有点等不及了，咱们还是先去看看酒吧，反正也不耽误什么时间。”
“唉，行吧。”
陈大年叹了一口气，带着苏尘走进了酒坊地窖中。
进入地窖，并没有苏尘所预料的满满酒糟味，只有一股淡淡的酒香钻入他的鼻尖，这说明陈大年对酒坛的密封是做得极好的。
苏尘的四个酒桶就放在一个木架上，酒桶是苏尘专门找木匠打造处理过的，密封性极好，从外表来看里面的酒液没有丝毫外漏，这也令苏尘放下了不少心。
陈大年来到木架前，伸手就将一个酒桶抱了下来，显得十分轻松，他虽然是个瘸子，但这种事做多了，也不会有太大的影响。
将酒桶放在苏尘面前，陈大年说道：“之前你说用木桶我还不同意，就是怕漏，现在看做木桶这匠人的手艺还真不赖。”
苏尘笑了笑：“咱们去外面开吧，这里太暗了。”
回到酒坊中，苏尘便准备开桶了。
酒桶盖上是一层已经干透的封坛泥，将封坛泥敲掉后下面还盖着好几层牛皮纸，揭掉牛皮纸才是木桶的盖子。
当看到木桶盖子的那一刻，一股淡淡的麦香味便钻了出来。
苏尘松了一口气，这说明里面的东西并没有坏掉，但随即就觉得自己的担心太多余了，陈大年酿了这么多年的酒，不可能犯这种低级的错误。
于是便揭开了桶盖。
陈大年站在一旁，也是有点紧张。
直到苏尘揭开桶盖的那一刻，他终究还是暗暗叹了一口气。
没有浓烈的酒香传出。
说明这坛酒就算没坏也绝不是好酒，更何况里面还加了蛇麻花这种药材，只怕酿出的真是一桶苦酒。
但苏尘在揭开盖子后却露出了喜意。
淡淡的麦香混合着淡淡的酒香。
这味对了！
“陈大哥，快给我个酒提子和碗！”
苏尘急吼吼地对陈大年说道。
陈大年将酒提子和碗递给苏尘后，便见他将酒提子伸进桶内，打了一提子酒倒在了碗中。
碗里的酒在阳光下呈金黄色，带着一丝浑浊，上面还泛着一层细密的白色泡沫。
看起来似乎更像是以前的黄酒？
陈大年有些疑惑，然后便见苏尘一口将碗里的酒灌进了嘴里。
“想不到苏老弟的酒量这么好！”陈大年心中暗道。
一碗酒入肚，苏尘终于放下了心来。
这是货真价实的啤酒，而且比起以前喝的工业啤酒来香味更加浓郁，口感也更加顺滑。
他没想到居然一次就成功了。
苏尘是没酿过酒的，但他喜欢喝啤酒，并且还对啤酒的酿造进行了一定的了解。
来到这个世界后，他也并没有酿啤酒的想法，经常出城的原因很简单，一来是以前的苏尘身体太弱，必须得锻炼一下，二来就是他想熟悉下这个世界。
而酿啤酒的想法是在一次出城时，偶然发现了一种植物后出现的。
这种植物便是蛇麻花，也是现代所称的啤酒花。
生产啤酒最重要的一个东西。
苏尘又打了一提啤酒装入碗中，递给了陈大年。
“陈大哥，你试试。”
陈大年接过苏尘递过来的就完，看着浮在碗中的泡沫心中犹豫了一下，但想到苏尘已经喝下了一晚，还是把碗送到了嘴边，浅唱一口。
一股淡淡的苦味凝绕在舌尖，混合着小麦的清香。
陈大年皱了皱眉头，这味道比他预想的要好一点，但似乎并没有什么奇特的地方。
苏尘见陈大年只是浅尝一口，笑道：“陈大哥，这酒不能这样喝，得大口喝。”
“哦？”
陈大年有些犹豫，但还是如苏尘所言，将碗里的酒尽数灌入了口中。
先是皱眉，接着双眼微微亮起，再接着便是不可置信。
这与他喝过的任何酒都不同。
口感清爽，又细腻柔和。
麦香酒香混合着淡淡的苦味，但也正是这一丝苦味让酒的口感显得更加清爽，宛如画龙点睛之笔。
陈大年欣喜地看向苏尘。
“苏老弟，这酒太神奇了它叫什么名字来着？”
“啤酒。”
“哦，对对，就是啤酒，苏老弟以前说过，但我给搞忘记了。”
陈大年挠了挠头，有点不好意思，然后又问道：
“对了苏老弟，你这酿酒的法子是从哪里学来的，据我所知咱们大梁从来没有人酿过这样的酒啊。”
苏尘想了想道：“算是祖传的吧。”
从某种意义上来说，这确实算是祖传的。
谁知陈大年听到这话大惊失色，立马惶恐了起来。
这种高超的技艺一般都是一脉单传，绝不会泄露出去，至少他家里传下来的酿酒技艺，是绝对不会传给外人的。
“这苏老弟你将祖传的酿酒法子给了我，这可如何使得啊！”
谁知苏尘却笑了笑，意味深长道：
“没关系的陈大哥，以后我还得多多靠你的。”
陈大年是个本性善良的老实人，这一点苏尘从刚认识他时就知道了，不然他也不会让陈大年帮自己酿啤酒。
而如今啤酒酿出来了，当然不能只是拿来自己喝，那样太浪费了，毕竟自己还欠着沈家两百俩银子呢。